• <rp id="hl7m4"><acronym id="hl7m4"></acronym></rp>

    <li id="hl7m4"><acronym id="hl7m4"><cite id="hl7m4"></cite></acronym></li>
    1. <tbody id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></tbody>
      <tbody id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></tbody>
      <button id="hl7m4"></button>
    2. <dd id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></dd>
          當前位置:首頁 > 行情分析 > 正文

          南非紅酒品牌前十名(南非葡萄酒的優質品種)

          南非紅酒品牌前十名(南非葡萄酒的優質品種)-第1張圖片-廣霸財經網

          本篇文章給大家談談南非紅酒品牌,以及南非紅酒品牌前十名對應的知識點,希望對各位有所幫助,不要忘了收藏本站!

          內容導航:

          Q1:南非有哪些好的葡萄酒品牌?


          南非有十三個葡萄酒產區,不知道你問的是哪個產區的品牌呢?如果你人在南非的話,建議你去嘗試自己喜歡的酒,而不是大家喝什么你跟風喝什么:

          一、 康斯坦提亞

          二、達嶺

          三、 得班山谷

          四、 克林卡魯 (小卡魯)

          五、 北開普

          六、 奧勒芬茲河

          七、 奧弗貝格

          八、 帕爾

          九、 羅貝爾森

          十、 斯泰倫布什

          十一、 黑地

          十二、 圖爾巴

          十三、 伍斯特

          Q2:AmbitionTrophy什么品牌紅酒


          Ambition Trophy 中文名叫野心杯葡萄酒。產于斯皮爾酒莊。

          斯皮爾酒莊位于南非的著名葡萄酒產區——西開普(Western Cape),是一家贏得了多項大獎的優質葡萄酒生產商,生產兩種品牌的酒類:斯皮爾和SAVANHA,每個品牌都各有一套酒品系列,以出色的價格提供高品質酒品。斯皮爾是一家致力于追求卓異的葡萄酒莊。在生產屢獲大獎的葡萄酒、提供世界級的酒店和會議設施、為藝術做出貢獻的同時,專注于在事業興旺和社會及環境責任之間形成平衡。

          Q3:著名紅酒品牌有哪些?


          國內紅酒十大品牌

          1.張裕

          2.長城

          3.王朝

          4.威龍干紅

          5.新天

          6.云南紅

          7.印象干紅

          8.通化干紅

          9.龍徽干紅

          10.香格里拉

          Q4:南非葡萄酒的優質品種


          白詩南

          雖然南非氣候炎熱,卻種植了一半以上的白葡萄品種,最重要的白葡萄品種是白詩南(Chenin Blanc),當地稱作Steen,在這里白詩南風格表現多樣,可以釀造從清爽的干白到不同甜度的甜酒。但最受人稱贊的還是老樹齡白詩南釀出的葡萄酒,風味復雜濃郁。

          白詩南(Chenin Blanc)別名百詩南。原產法國,是法國盧瓦爾河中部地區的釀酒良種。

          所釀之酒,酒質佳,色淺黃,豐滿的酸度和濃郁的蜂蜜果香,酒體完整,是釀造白葡萄酒的良種之一。

          果穗中等大,平均穗重315克,圓錐形或圓柱形,有歧肩、副穗。果粒小,果粒著生緊密,單粒重1.26克,近圓形或卵圓形,黃綠色,果皮較厚,果肉多汁,可溶性固形物含量20%,含糖量17%,含酸量0.9%,出汁率72%。由它釀成的酒,淺黃帶綠色,澄清透明,果香極佳,酒體豐滿,醇和爽口,酒質上等。

          皮諾塔吉

          Pinotage是南非自己培育的、讓南非驕傲的、獨特的釀酒葡萄品種。說到南非葡萄酒,免不了要提起Pinotage。

          皮諾塔吉(Pinotage)是南非的國家標志性品種,使用黑皮諾(Pinot Noir)與神索(Cinsault)交配形成的新品種,既可以經過橡木桶熟成,釀造出香氣濃郁、口感粗獷、重酒體風格的葡萄酒,也可以釀造出口感輕盈柔軟、帶有紅色莓果香氣、適合大口飲用的葡萄酒。皮諾塔吉的潛力被不斷開發出來,越來越受到世界的關注。由于南非以出口為主,赤霞珠、美樂和西哈等國際流行的葡萄品種比例也愈來愈大,這里常流行波爾多的調配方法,釀造出優雅嚴肅,近似波爾多風格的紅酒。

          改種了大量的霞多麗和長相思,雖然還很年輕,卻已經開始展現出未來的潛力,一些最新的釀酒技術被大膽的釀酒師運用,例如對霞多麗采用新橡木桶發酵,桶中熟成增加其酒體和復雜度,口感頗似勃艮第金丘風格。長相思除保留原本的植物氣息外,還通過橡木桶增加一些烘烤等更復雜的香氣。 南非的葡萄酒種類繁多,各式紅酒、白酒、甜酒、氣泡酒、加強酒。南非葡萄種植季節比歐洲早六個月,新酒上市也就比法國早半年。

          白葡萄酒

          1994年,南非結束種族隔離制度,重新回到國際社會懷抱,南非葡萄酒業也一片光明。然而,自南非開始大批量生產,第一波廉價白葡萄酒的同情性購買浪潮涌現后,情況卻遠非一帆風順。

          葡萄酒的品質——絕不可笑——始終在穩步提升。這要歸功于與先輩迥然不同的新生代生產商,他們走遍世界各地,尋訪釀酒靈感和技術??墒?,他們還得羨慕澳大利亞的葡萄酒銷量,覬覦專論新西蘭和南美洲酒商的專欄篇幅。

          起伏不定的匯率并沒有為他們帶來多少裨益;而當地唯一的大型葡萄酒生產商Distell主要依賴的是烈酒和國內市場??鐕劸乒具t遲沒有在南非投資——盡管美國酒業巨頭Gallo已打探多時,并計劃與南非另一家大型生產商Swartland進行合作,推出產品系列。

          南非葡萄酒業的另一個問題,是缺少能同諸如澳大利亞的黃尾牌(Yellow Tail)或新西蘭的Montana競爭的國際知名品牌。Kumala是南非在其最大的出口市場英國的最大品牌,也是南非葡萄酒進入英國的領軍產品,不過正面臨著雙重窘境:其實它并不出自南非,在該國難覓蹤跡了。它最初的發祥地是英國的什羅普郡,經過一連串收購,Kumala幾乎已意外落入美國人的手中。也許正因為如此不定,Kumala的銷量直線下滑,連帶影響了南非在英國這個非常重要的葡萄酒市場的份額——好在情形稍有起色。

          南非的葡萄酒業長期依靠廉價勞動力,如今工人們的薪酬、教育和居住條件都在逐步改善。南非葡萄酒業規??梢栽谑澜缟吓琶诎?,可是依然不能與澳大利亞低成本機械化的酒莊抗衡。在聽取了不少咨詢意見之后,行業機構南非葡萄酒行業協會決定,充分利用本國特有的自然資源——開普植物王國,大力宣揚區內豐富而珍稀的生物群落,而不僅僅是土壤的年代。這些特質都難以直接傳遞到葡萄酒杯中,不過之間的關聯正在慢慢建立。按照南非生物多樣性和葡萄酒倡議(Biodiversity and Wine Initiative),五萬公頃(相當于開普葡萄園面積的一半)葡萄園被劃為保護地區,旨在鼓勵南非所有葡萄酒莊園進行長期可持續的種植采摘。

          葡萄酒生產商無不艷羨地看著兩本美國權威酒評雜志——羅伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate)和馬文·山肯(Marvin Shanken)的《葡萄酒鑒賞家》(Wine Spectator)——給予歐洲以外其它地區的大牌紅酒的高分評定,并且似乎要竭盡所能照搬照抄。南非顯然已不再是主要制造白葡萄酒,兼顧少許紅酒,而是集中所有釀酒資源,全力打造那些已在許多出口市場上泛濫成災的紅酒。家喻戶曉的席拉(Shiraz),便是這類被當地寄予厚望的紅酒。

          一年一度的Old Mutual品酒展覽會,是全南非最具權威性的酒類產品競賽之一。2013年展會上,競爭最為激烈的就是席拉類紅酒,共有151款參賽(整個南非大約有400家左右的釀酒商)。2005年,席拉還只占南非所有釀酒葡萄的0.7%,因此大部分席拉紅酒是產自相對年輕的葡萄樹,果實亦缺乏厚實的口感和表現力。

          相比之下,白酒的情形要好得多。畢竟南非種植賽美蓉(Semillon)、白詩南(Chenin Blanc)等多種白葡萄的歷史要長得多;自1980年代起,南非出產的霞多麗(Chardonnay)和長相思(Sauvignon Blanc)亦具有很強的競爭力。各酒莊的白葡萄樹往往比較成熟,能產出許多雜交的果實;而且在果實接近成熟時,白葡萄遭受經常肆虐南非葡萄園的卷葉病毒的危害要遠遠小于紅葡萄。

          在南非的白葡萄酒中,還有一種特別吸引人的自然清新,尤其是頂級霞多麗,品質堪與法國勃艮地白酒相媲美,較之其他非歐洲產區的同類白酒,南非霞多麗酒的生命期明顯更長。不少酒莊的霞多麗都有非常完美的成長過程,例如Chamonix、Glen Carlou、Hamilton Russel、Hartenberg Reserv、Jordan、Rustenberg、Thelema、Vergelegen等。

          開普長相思通常果香濃郁,較之大多數非歐洲產區的同類白酒,口感更干,不粗澀,酒體較歐洲品種更豐厚,介于桑塞爾(Sancerre)和馬爾堡(Marlborough)之間。南非完全可以為他們的白葡萄酒技藝感到自豪。 根據1989年提出的酒類產品法案(該法案取代了1957年的版本),關于葡萄酒原產地、栽培品種、葡萄收獲期的控制管理,歸由果酒及烈性酒管理局,每個葡萄酒或白蘭地酒瓶上都有一個由果酒及烈性酒管理局簽發的封章。封章擔保標簽上標注的關于產地、品種、收獲年份等所有信息的真實性。封章上的鑒定碼是果酒及烈性酒管理局對葡萄酒類產品從壓榨到對最終產品的鑒定進行著嚴格管理的一種標志。

          在葡萄酒原產地計劃的主導下,開普葡萄酒產區的生產區被分為官方劃定的大區域、地方區域和小區。包括四個主要區域:布利德河谷,克林克魯,沿海區及奧勒芬茲河。其中包含了17個不同的地方區域和51個更小的區,其中就有非洲最南端CapeAgulhas附近令人振奮的Elim。

          大約有73個栽培品種被批準用于葡萄酒的生產。每個品種都具有長期以來對不同土壤和氣候適應而產生的不同特點,能夠滿足釀造特定品質、特定口味葡萄酒的要求。這就是栽培品種、產地以及酒本身之間的一種密切關系。

          新產區

          令人振奮的新區正在涌現,其中的一些還沒有分離出來。

          Elim,在非洲最南端,有著涼爽的海上葡萄園,是個獨立的小區域。而Langkloof位于半干旱的克林卡魯區,但是距離海岸只有18公里,在氣候方面能夠獲益于海洋。當然,在冬季常降雪的史瓦特堡高山上也有葡萄園。

          新世界的葡萄酒產酒國家都擁有一個獨具特色的品種作為標志,加州的Zinfandel,澳洲的Shiraz,新西蘭的SauvignonBlanc,阿根廷的Malbec。對于南非來說,這個標志屬于Pinotage。Pinotage葡萄酒具有異常新鮮濃郁的果香,而且毫不掩飾地表現奔放的香氣??诟腥岷投嘀?,略微帶一點甜味。

          南非共有12條葡萄酒農莊大道。第一條大道是GrootConstantia,南非最古老的葡萄園是斯德倫波士Stellenbosch,其他著名農莊包括帕耳Paarl,威靈頓Wellington,VigneronsdeFranschhoek,ulbagh, Worcester,Robertson,Swartland,OlifantsRiver,Overberg,LittleKaroo以及Durbanville。

          種植區

          開普敦就有五個葡萄種植大區,種植面積超過一百多萬公頃,大大小小有340座酒窖和酒廠。

          開普頓有5個葡萄種植大區:coastal、oifanta河,boberg,breede河谷與klein、karoo地區,另外還有奧蘭治河葡萄園及Loopspruit酒區。 產品標簽上葡萄的品種名稱是按照葡萄酒原產地計劃獲得授權的,只有品種相符才能使用。而且,當該只有葡萄酒中75%的成分都來自這個品種才能使用相應名稱。另外,如果是出口歐盟的葡萄酒,則必須其中85%的成分應來自該栽培品種。

          一、 康斯坦提亞

          歷史上著名的康斯坦提亞山谷是康斯坦提亞甜葡萄酒的發源地,這種酒在十八和十九世紀聞名于世。在這條葡萄酒之路上,分布著為數不多的酒窖,他們保留著釀造卓越品質葡萄酒的傳統。葡萄園毗鄰塔爾布山的延伸部分康斯坦提亞堡,山下便是開普敦城及其延伸而出的郊區。這里種植的葡萄也得益于5到10公里以外的佛斯灣吹來的涼爽海風

          二、達嶺

          達嶺遍布優質葡萄莊園,另外它和距開普敦只有一小時路程而對旅游者的吸引力愈來愈大。該地區的Groenekloof小區借著最靠近涼爽的大西洋,而出產高品質的索味濃干白而聞名遐邇。

          三、 得班山谷 (Durbonville)

          像康斯坦提亞一樣,得班山谷的干地葡萄園非??拷_普敦。這里有四個酒莊和三個葡萄酒釀造廠,主要位于靠海的起伏坡地上。不同的地貌和海拔,孕育了以紅葡萄為重點的多種葡萄酒。該地區生產的索味濃干白和美樂被世人所熟知。

          四、克林卡魯(小卡魯)

          這個狹長的區域從蒙地桂一直到奧茨霍恩,氣候稍嫌極端――夏日較暖而降水較少。葡萄種植往往是在灌溉水充沛的河谷區??肆挚斏a南非最負聲名的幾種加強型葡萄酒,如卡利茲卓布區因出產高品質的波特酒而聞名。

          五、西開普 (Northern Cape)

          開普最北部的種植區,也是第四大產區。它一直沿奧蘭治河延伸,是最溫暖的地區,面積超過15000公頃。是最重要的白葡萄酒產區,紅葡萄—尤其是美樂、皮諾塔吉以及西拉種植越來越多。

          六、 奧勒芬茲河 (OLIFANTS RIVER)

          是沿奧勒芬茲河寬闊山谷的一片帶狀區域。與其他的開普產酒區相比,這里也較為溫暖,降水也少。而細致的葉幕管理技術,保障了葡萄能借葉片遮擋陽光。同時,結合現代化的釀酒技術,奧勒芬茲河地區成為了一個重要的優質、高價值葡萄酒的基地。該區內包含有較涼爽的、高海拔的塞德堡和皮克涅庫夫區。

          七、奧弗貝格(Overberg)

          新興的葡萄栽培區如波特河,愛堅和沃克灣分布在較涼爽的南部地區。沃克灣區靠近海濱城市赫爾曼紐斯,是目前南非最好的霞多麗、黑皮諾和白索味濃的產地。這些葡萄園中有一部分靠海,能受益于涼爽的海風,土壤是風化的頁巖土,非常適合喜歡涼爽氣候的品種。

          八、帕爾(Paarl)

          帕爾是離開普敦50公里的一個風景優美的小鎮。坐落在由三塊巨大的形如圓屋頂的花崗巖形成的巖層下部,巖石中最大的一塊被稱為帕爾峰。很多品種的葡萄都在這里有種植,如赤霞珠、西拉、皮諾塔吉、白詩南、霞多麗、白索味濃等。

          帕爾區內被譽為開普地區“烹飪之都”的佛蘭夏克,這里還保持著法國胡格諾教派特征,也反映在所產的葡萄酒中。這個區還包括惠靈頓,一個發展中的葡萄酒產區,生產一些有潛力的葡萄酒,以及最新的西蒙堡-帕爾。

          九、 羅貝爾森 (ROBERTSON)

          靠布利德河灌溉的羅貝爾森地區被譽為“美酒、玫瑰谷”。這里的炭巖土使它很適于放養賽馬。當然,也一樣適于優質葡萄酒的生產。雖然夏季的氣溫比較高,但是,有涼爽的帶著濕氣的東南風吹拂山谷。這是傳統的白葡萄酒產區,以霞多麗而馳名。羅貝爾森也是開普地區最令人矚目的幾種西拉產區。另外,還有出產加強型甜葡萄酒。

          十、 斯泰倫布什(STELLENBOSCH)

          有著大學城和和研究機構的美麗城鎮斯泰倫布什,以自己的傳統釀酒歷史可追溯到17世紀后葉而倍感自豪。在其迅速增長的酒莊和釀造商數量(超過130個)中,也包括一些在開普很出名的名字。這個地區,有悠遠歷史的酒莊,也有當代的釀造廠,擁有幾乎所有尊貴的葡萄品種。而且,還因其出產多品種調配紅葡萄酒而聞名。這里的集中種植區被分為幾個小的品種栽培區,包括Simonsberg-Stellenbosch, Jonkershoek,Bottelary, Devon Valley, Helderberg,Papegaaiberg, Koelenhof 和Vlottenburg。

          十一、 黑地 (Swartland)

          黑地產區位于開普敦西北,屬沿海區。它向北與皮克特堡接壤。在翻滾的金色麥浪與碧綠的葡萄園彼此掩映下的黑地產區,是濃郁醇厚的紅葡萄及高品質加強型葡萄酒的傳統產區。多種紅、白葡萄酒令人振奮地獲了大獎。這個產區還生產頂級的波特酒。

          十二、 圖爾巴 (TULBAGH)

          被Winterhoek山三面環繞的圖爾巴產區同時種植著果園和麥田。雖然山地的復雜性造就了多種多樣區域性小氣候,但夏季氣候仍然比較暖和。憑借現今高技術含量的葡萄園灌溉管理和先進的栽培實踐,這一地區的潛力正在逐步顯現。在這個隱蔽的產區里,有兩個協作組織和一些葡萄酒釀造廠,其中一些屬于新移民。

          十三、伍斯特(WORCESTER)

          沃賽斯特產區葡萄酒生產以大型合作組織為特色。它也是最重要的白蘭地產區。在過去的幾年,這些大型生產組織中,有一部分開始出產瓶裝優質葡萄酒。該產區占據了布利德河谷的大部分區域及其支流區域。在這里,不同的河谷土壤以及微氣候都有所不同。沃賽斯特附近的羅森鄉村,分布著河谷土上種植的茂密葡萄園。這條葡萄酒之路上,10公里范圍內就有18個酒窖。

          特色葡萄

          品樂(Pinotage)是南非特色的葡萄品種,是斯坦陵布什大學的Peroldt教授在1925年用黑比諾和神索雜交得到的南非特有的品種。在不光南非有品樂,臨近的津巴布韋和新西蘭也開始大量的種植。新西蘭氣候潮濕,葡萄很容易得傳染病,品樂葡萄的皮厚抗病強,很適合當地的氣候條件。美國加利福尼亞州也有品樂葡萄,另外加拿大和澳洲也能見到他的身影。

          品樂釀造的葡萄酒有很好的深度和層次,是果香異常清爽的葡萄酒。味道像香蕉。帶有烏梅和紫羅蘭的香味。

          葡萄園

          為遵循南非葡萄酒產業復興的主旨,有超過45%的葡萄莊園進行了改造。重新整合葡萄酒產品以進行全球競爭,主要措施包括:從大規模生產到進行品種培育從而釀造出高品質葡萄酒。南非葡萄園曾經以白葡萄品種為主,但是已經根據市場驅動朝向白、紅葡萄平衡發展。

          這里的葡萄酒生產商都致力于甄選最適合特殊品種葡萄的種植地。另外,也注意選擇能對當地土壤和氣候適應良好的新的品種品系和砧木嫁接苗。南非釀酒葡萄種植規模達110200 公頃,分布于長約800公里的區域。


          Q5:南非葡萄酒有哪些好的酒莊?


          佐赫弗利特酒莊


          赫弗利特酒莊始建于1692年,依偎于斑荷山谷,遠可眺望逶迤磅礴的群山,近被三百年歷史的葡萄園所環繞,是開普產酒區內一片迷人的景色。佐赫弗利特酒莊生產的葡萄酒一直都基于一種很強的理念,即傳統與現代相結合,并具有前瞻性。其哲學思想是做“酒中雅士”。從葡萄滕到酒窖,以盡可能減少人為干預的方式來對葡萄精心呵護。在葡萄栽培方法上種植人員力求綠色環保,并以此為榮。酒莊相對較新的酒窖,到今天仍是南非技術最先進的工廠之一,使其能不斷創新。


          郎里奇酒莊


          郎里奇酒莊擁有176年歷史坐落于涼爽的海德堡山坡上,靠近南非最富盛名的產酒區斯泰倫布什,是南非葡萄酒行業的領導者之一。酒莊始建于1841年,幾經更名,于1992年最終定名為Longridge?!白匀会劸品ā奔妓囈呀洖l臨失傳,但是正是由于這門技藝,郎里奇酒莊的贏得了無數獎項,同時也成就了“郎里奇”這一品牌。


          伊森海德酒莊


          伊森海德酒莊是釀酒世家,歷經7代的積累,有著豐富生產紅酒的知識和技巧。伊森海德在荷蘭語中是孤獨的意思,而且1693年在為農莊取名的時候,正巧那年開普敦獨立。伊森海德的地窖處于風景如畫的Agter-paarl地區。地中海氣候和paarl的深層頁巖土壤造就了伊森海德葡萄酒獨一無二的口感。


          鵲橋酒莊


          鵲橋酒莊始建于1797年,是弗朗斯胡克產區內一座歷史悠久的酒莊。酒莊名取自橫跨弗朗斯胡克河上的一座古老的鐵軌枕橋。鵲橋是弗朗斯胡克的一顆明珠,為到訪的游客提供奢華的食宿,包括舉辦婚禮和派對。弗朗斯胡克河上的一座古老的鐵軌枕橋。鵲橋是弗朗斯胡克的一顆明珠,為到訪的游客提供奢華的食宿,包括舉辦婚禮和派對。


          Q6:南非葡萄酒你喝過幾種?


          南非的葡萄酒歷史可以追溯到1659年,到現在,它已經發展成為新世界葡萄酒生產國中非常重要的一員。其葡萄種植面積達到250,000英畝,出產的葡萄酒中有44%為紅葡萄酒,56%為白葡萄酒。

          南非主要的紅葡萄酒有赤霞珠、梅洛和皮諾塔吉,其中以赤霞珠葡萄酒最多,酒款風格非常多樣,比如法國羅訥河谷風格的赤霞珠紅葡萄和美國風格的赤霞珠紅葡萄酒。而使用皮諾塔吉這種葡萄既可以釀制出類似法國博若萊新酒風格的,也可以釀制出適合橡木桶熟成、酒質濃厚扎實的葡萄酒。

          價格低廉。南非葡萄酒因為沒有法國等舊世界國家的歷史,人力資源也相對廉價,因為售出的葡萄酒通常價格較低。但廉價并意味著質劣,南非紅酒因為工藝精良,且喜歡單一葡萄釀酒,因此被譽為融合新舊世界的精品。普通的南非葡萄酒價格一般在一百元以下,好一些的酒莊酒價格也在二三百左右,性價比很高。

          南非最重要的白葡萄品種是白詩南(Chenin Blanc),在南非,白詩南也叫做“斯特恩”(Steen),是南非種植面積最廣的葡萄品種。用它釀成的葡萄酒具有清新鮮美、果味豐富和易于入口的特點?,F代釀酒師們已經讓白詩南葡萄酒的品質得到很大的提高,可以釀造出一些口感活潑、風味多樣以及具有優秀陳年潛力的酒款。白詩南葡萄也可以用來釀造起泡酒和白蘭地酒。

          南非最富有代表性的紅葡萄品種是皮諾塔吉(Pinotage)。這個品種是在1925年誕生的,由南非葡萄栽培專家佩羅德教授(Professor Perold)用黑皮諾(Pinot Noir)與神索(Cinsaut)葡萄進行雜交而得。它是南非獨一無二的品種,可以釀造出口感豐富、帶有辛香味的葡萄酒,在全世界備受贊譽。皮諾塔吉的種植面積占據了南非紅葡萄品種種植面積的五分之一以上。

          Pinotage是南非標志性的紅葡萄酒,中文別名:皮諾塔吉。Pinot Noir和Cinsault之間很難找到世界上任何其他地方的食物,Pinotage是一種獨一無二的鄉村紅葡萄酒,土質,環境驅動,非常適合與各種燒烤搭配。

          作為南非著名的紅葡萄品種,人們知道并喜歡或厭惡,Pinotage是一種不同尋常的十字架的直接結果。1925年,在斯泰倫博斯大學成功劃出了黑比諾和Cinsault(在法國已知)或“冬宮”(在南非被稱為同一種葡萄)。十字架的意圖最有可能捕捉和擴展Pinot Noir的精致優雅和Cinsault的耐寒性。結果是一種新的紅葡萄酒,不僅將兩種葡萄混合在一起,而且還結合了它們的名字。??

          而且在南非,法律規定,如果某款葡萄酒是由不同品種分別獨自釀成后才進行調配而得到的,那它就可以在酒標上標明自己的品種。不需要標明各個品種的使用比例,不過要按照比例的高低進行排列(從高到低)。

          南非的調配型紅葡萄酒中,波爾多式調配是最流行的做法;近年來,羅訥河谷式調配(GSM)也逐漸受到關注,主要以西拉(Shiraz)為主導,加入一定量的歌海娜(Grenache)、慕合懷特(Mourvèdre)和維歐尼(Viognier)。南非的另外一個著名調配方式是“開普式調配”(Cape blend),這種調配需要使用30%-70%的皮諾塔吉?!癈ape blend”也可能用來指代以白詩南作為主導的調配型白葡萄酒。

          南非的部分調配型白葡萄酒最近成為了南非最令人振奮的酒款,主要包括兩種風格:一是波爾多式調配,即以長相思(Sauvignon Blanc)和賽美蓉(Semillon)進行調配;二是以白詩南作為調配主角得到的地中海式白葡萄酒,口感復雜而濃郁。

          根據南非法律,加強型葡萄酒是指通過添加烈酒(通常為白蘭地)來進行酒精強化的甜葡萄酒,其酒精含量不能低于15%,也不能高于22%。下面是一些南非比較重要的加強型甜葡萄酒。

          哈尼普特(Hanepoot)加強型葡萄酒,使用亞歷山大麝香(Muscat d’ Alexandrie)葡萄來釀制,這種葡萄在當地就被稱為“Hanepoot”。麝香(Muscadel)加強型葡萄酒,使用芳蒂娜麝香(Muscat de Frontignan)葡萄來釀制。

          此外,南非還生產了一些波特和雪利風格的加強型葡萄酒。其中,波特風格的葡萄酒使用紅巴羅卡(Tinta Barocca)、多瑞加弗蘭卡(Touriga Francesa)、國產多瑞加(Touriga Nacional)和其他葡萄牙品種來釀制,分為開普桃紅波特(Cape Pink)、開普白波特(Cape White)、開普寶石紅波特(Cape Ruby)、開普年份波特(Cape Vintage)、開普晚裝瓶波特(Cape Late Bottled Vintage)、開普茶色波特(Cape Tawny)、開普單一年份茶色波特(Cape Dated Tawny)。

          南非的雪利式加強型葡萄酒也分為不同的類型,包括菲諾雪利(Fino)、阿蒙蒂亞諾雪利(Amontillado)、歐羅索雪利(Oloroso)、淡奶油雪利(Pale Cream)、干型雪利(Pale Dry)、半干型雪利(Medium Dry)、奶油雪利(Full Cream)和陳年棕色雪利(Old Brown)。

          關于南非紅酒品牌和南非紅酒品牌前十名的介紹到此就結束了,不知道你從中找到你需要的信息了嗎?如果你還想了解更多這方面的信息,記得收藏關注本站。

          查看更多關于南非紅酒品牌的詳細內容...

          有話要說...

          推薦文章

          日操夜操高清无码,射射干干干玩玩玩,天天日天天操天天射天天好逼网,日产av在线资源观看
        1. <rp id="hl7m4"><acronym id="hl7m4"></acronym></rp>

          <li id="hl7m4"><acronym id="hl7m4"><cite id="hl7m4"></cite></acronym></li>
          1. <tbody id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></tbody>
            <tbody id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></tbody>
            <button id="hl7m4"></button>
          2. <dd id="hl7m4"><pre id="hl7m4"></pre></dd>